市民高呼羊贵妃牛魔王来了肉吃不起江山

2019-10-09 03:25

[会商宝农业纺织网导读]进入冬季以来,全国各大城市牛羊肉价格持续攀升,元旦期间涨价更为明显。有网友调侃称"羊贵妃"和"牛魔王"来了,肉都吃不起了。

进入冬季以来,全国各大城市牛羊肉价格持续攀升,元旦期间涨价更为明显。有网友调侃称"羊贵妃"和"牛魔王"来了,肉都吃不起了。

根据全国农副产品和农资价格行情系统的监测,从今年入冬以来,牛羊肉全国范围内的价格都普遍的上涨,尤其在元旦前后更是达到了一个高位。以北京为例,记者昨天去超市看到大家常吃的500克的冻羊肉片都已经卖到30多块钱,价格比节前确实又有了上涨,节前的时候卖到28、9元的时候,现在都已经超过30元了。从数据来看,与2012年1月1日相比,元旦之前,全国牛腱肉、牛腩肉日均价涨幅均在35%左右,如果再倒退几年与2008年1月份比,现在的全国牛腱肉、牛腩肉月均涨价的涨幅已经接近70%了。那么羊肉与2012年的年初比,现在全国去骨的鲜羊肉,带骨鲜羊肉的价格涨幅都在15%左右,如果与2008年比,现在的去骨鲜羊肉的月均价上涨已经达到90%了,接近百分之百了,这是大概的一个行情。

有业界分析,短期来看,由于进入冬季以后各地对牛羊肉的需求量比较大,所以市场进一步活跃,而且再过一段时间就是春节,每到年根底下牛羊肉涨价也是一个市场的推动。

2013年春节期间仍将有较为明显的上涨的预期。按照惯例,春节以后我国农副产品的消费将会处于淡季,肉菜等农副产品会有一个价格回落期,但从这两年的数据来看,牛羊肉价格的回落期很短,价格回落的幅度也很小;从长期来看,随着我国居民收入水平的逐步提高,其实牛羊肉的需求一年四季都是比较高的;从生产端来看,我们西北草原的草场承载能力有限,牛羊的生长周期比较长,不会像猪那样出栏时间比较短,所以它进一步增加了供给方面的压力,使得牛羊肉价格还会在一个高位运行。

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